به گزارش بانک اول افسانه های زیادی درباره چربی کلسترول و چاقی و مواد خوراکی حاوی روغن وجود دارد. برای مدت های زیادی مردم از خوردن آن ها دوری می کردند اما در نهایت تغییری در سلامت آن ها ایجاد نشد. ما به شما درباره این دروغ ها و باورهای غلط چربی و کلسترول می گوییم.
برای دهه ها مردم از مواد غذایی سرشار از چربی و کلسترول مانند کره، آجیل، زرده تخم مرغ و لبنیات پر چرب دوری می کردند و در عوض جایگزین های کم چرب مانند مارگارین، سفیده تخم مرغ و لبنیات فاقد چربی را استفاده می کردند به امید اینکه مصرف مواد غذایی سالم و کاهش وزن برای آن ها رخ دهد.
اما این تصور غلط بود که خوردن غذاهای غنی از کلسترول و چربی می توانند خطر ابتلا به بیماری های مختلف را افزایش دهند. در حالی که تحقیقات اخیر این تصورات را نفی می کنند اما همچنان افسانه های پیرامون کلسترول و چربی و حذف آن ها از رژیم غذایی باقی هستند و عده ی زیادی خود را وابسته به رژیم غذایی کم چربی می دانند.
در ادامه 9 افسانه رایج و غلط را درباره چربی و کلسترول برای شما بازگو می کنیم.
خوردن چربی منجر به افزایش وزن می شود.
غذاهای غنی از کلسترول ناسالم هستند.
چربی اشباع باعث بیماری قلبی می شود.
در دوران بارداری باید از مصرف غذاهای غنی از چربی و کلسترول خودداری شود.
خوردن چربی خطر دیابت را افزایش می دهد.
روغن های سرشار از مارگارین و امگا 6 از سلامت بیشتری برخوردار هستند.
همه به همان شیوه به کلسترول رژیم غذایی پاسخ می دهند.
غذاهای پرچرب ناسالم هستند.
محصولات بدون چربی یک انتخاب هوشمندانه است.
پست قبلی
پست بعدی
دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید